用海底捞底料做番茄鸡蛋打卤面
小伙伴们有没有这样的困扰：买回来的番茄熬出来的汤汁，总感觉蕃茄味特别的淡，拿番茄酱却又感觉糖精味道太重？这种时候，只好祭出海底捞番茄火锅底料了，来做一碗番茄鸡蛋打卤面了！
用料
| 主料 | |
| 面条 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 海底捞番茄火锅底料 | 1/3包 |
| 调料 | |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 孜然粉 | 2克 |
| 白醋 | 几滴 |
用海底捞底料做番茄鸡蛋打卤面的做法
在碗中打入几个鸡蛋，加入少量的盐、糖，胡椒粉、五香粉、孜然粉、几滴白醋、几滴水，打散搅拌均匀。（别看这么多调料大军，这样调味的鸡蛋炒出来是真的香真的好吃！
把锅烧热倒入薄油，把鸡蛋炒熟炒蓬松。
烧一锅开水把自己喜欢吃的面煮熟。原本我都喜欢用宽面做番茄鸡蛋打卤面的（特殊时期家里没有存货了就只好用意大利面代替了）。面煮熟捞出装盘。
另起一锅倒入1/3袋海底捞番茄火锅底料，加一点水烧开。烧开后，把炒好的鸡蛋倒回锅中，加一些淀粉大火收汁到浓稠。最后把番茄鸡蛋卤盖在面上就能上桌啦。
小贴士
我还喜欢倒点醋，再加点老干妈（国民调味料😬😬
