孩子最爱吃的健康意面
参考了“君之”的“自制Pizza酱”,改成意面的方子。我家孩子最喜欢吃,说是妈妈的意面🍝
这一版我用了小美,其实用普通的锅也完全做得出来。
用料
蒜 | 4瓣 |
洋葱 | 100克 |
番茄 | 600克 |
肉丸 | 10个(可选) |
盐、糖、黑胡椒、牛至叶、罗勒 | 适量 |
孩子最爱吃的健康意面的做法
(普通版)蒜4瓣、洋葱100克,切末;
(小美版)主锅放入蒜4瓣、洋葱100克、橄榄油30克,5秒/速度5打碎;(普通版)锅内加橄榄油30克,加入蒜末、洋葱丁翻炒2分钟出香味;
(小美版)2分钟/V/速度1炒出香味;(普通版)加入切成小丁的番茄将番茄炒软,加入糖 1 tablespoon, 盐 1/2 teaspoon, 牛至叶 1/2 teaspoon, 罗勒 1/2 teaspoon, 黑胡椒 1 teaspoon, 小火翻炒15分钟左右成为酱汁;
(小美版)加入切成大块的番茄,10分钟/V/小勺,将番茄炒软,加入糖 1 tablespoon, 盐 1/2 teaspoon, 牛至叶 1/2 teaspoon, 罗勒 1/2 teaspoon, 黑胡椒 1 teaspoon, 小火翻炒10分钟左右成为酱汁;
同时另起一个锅烧一锅开水;(普通版)锅内加入已经做好的肉丸10个继续煮5-8分钟;
(小美版)加入已经做好的肉丸,5分钟/V/速度小勺,加热肉丸;
另一个锅内加入意面,10克橄榄油,1/2teaspoon 盐,按照意面说明煮10-12分钟。用漏勺捞出意面,做好的番茄肉丸意面酱淋在煮好的意面上即可。