七彩面条
用料
| 胡萝卜 | 81g |
| 紫甘蓝 | 136g |
| 火龙果 | 2个 |
| 菠菜叶 | 194g |
| 普通面粉 | 125克x4 |
| 盐 | 1克x4 |
| 碱（放火龙果面团） | 1g克 |
| 小苏打（放菠菜面团 | 1克 |
七彩面条的做法
胡萝卜81g，配162g水，成果颜色有点淡，可以配1:1.5，紫甘兰，水配1:1.5，火龙果：水117g：117g，菠菜194g加20g水，料理机打出汁，过滤掉渣，
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125g面粉，60g汁，1g盐，混合均匀，没力气揉，可以先揉成团，盖纱布静置一下，等下个面团揉成团，再揉这个，反复揉几次就好，汁剩10g慢慢加，面条的面团稍微硬一点，可能会剩2g汁左右，自己把握
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胡萝卜汁跟上面一样，菠菜也一样，需要多加1g小苏打，防止绿色掉色
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火龙果汁煮熟后会变色，加1g碱，减轻一点点变色，还是会变色的，火龙果需要60g汁，不够再慢慢一点点加
![七彩面条的做法步骤图，七彩面条怎么做好吃 第5张]( "七彩面条的做法步骤图，七彩面条怎么做好吃 第5张")
面条揉成团后，开始擀面，好看的面朝上
![七彩面条的做法步骤图，七彩面条怎么做好吃 第6张]( "七彩面条的做法步骤图，七彩面条怎么做好吃 第6张")
注意擀的时候两边可以留厚一点，这样子能擀成方形
![七彩面条的做法步骤图，七彩面条怎么做好吃 第7张]( "七彩面条的做法步骤图，七彩面条怎么做好吃 第7张")
叠成三层，对半切，切成3mm左右
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多撒点面粉，抖一抖
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