酸甜可口的西红柿鸡蛋面

国庆没回家，单位食堂没开，但不管怎样，都不能成为自己不好好吃饭的理由，于是自己动手，做了一碗好久没吃过的西红柿鸡蛋面。

用料  

酸甜可口的西红柿鸡蛋面的做法  

1. 准备材料，外加2个鸡蛋

2. 将西红柿、蒜头、葱切成丁，鸡蛋打开，蛋液搅拌均匀

3. 冷锅热油，将鸡蛋液沿着锅沿倒下去，5成熟、初步成型的时候装盘，备用。

4. 锅里加入一点点油，将葱和蒜头用文火炒

5. 倒入西红柿，加入两颗冰糖，翻炒

6. 待锅冒白烟时，沿锅沿加入一碗水

7. 水开，加入一块面饼，待面饼被煮开，加盐调味，一碗色香味的西红柿鸡蛋面就做成了，吸溜一口，酸甜可口！

小贴士

煎蛋的时间不要太长，蛋五成熟就够了，留点蛋液，待会面汤会更浓香。