自制重庆小面
今晚自制重庆小面，麻辣鲜香，都来试试
用料
| 香油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1.1勺 |
| 花椒油 | 0.5勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 面条 | 1份 |
| 菜心 | 50克 |
| 花生 | 20克 |
| 麻辣大头菜 | 1包 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
自制重庆小面的做法
白芝麻加热油炸成芝麻油，香菜、葱、蒜切成碎粒，大头菜切碎，花生米用油炸香，菜心焯水备用
![自制重庆小面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制重庆小面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒油、花椒油、生抽、陈醋、芝麻油混合好后加入葱粒和蒜粒提前入味
![自制重庆小面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制重庆小面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
根据自己食量煮面
菜心铺底，倒入调好的酱汁，再把煮好的面放入碗中。面上一勺大头菜碎，一勺花生米，少许葱花香菜，就可以吃啦
![自制重庆小面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制重庆小面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
花椒油和陈醋，需要按照个人口味逐步添加，千万别多了。香油、花生、大头菜、青菜多点无所谓哒
搅拌均匀后麻辣鲜香，爽就完事了
