罗勒青酱蘑菇宽面

用罗勒青酱来拌意面是意大利人最喜欢的一种吃法，可以用各种形状的意面，今天我用了宽面

用料  

罗勒青酱蘑菇宽面的做法  

1. 先把松仁炒一下，有一点金黄色，这样就更香

2. 然后把松仁，罗勒，帕玛森芝士，蒜头，黑胡椒粉，盐，橄榄油一起放到搅拌机内打成酱

3. 打好的酱

4. 用橄榄油把切碎的洋葱粒先炒香

5. 然后放蘑菇一起炒熟

6. 烧一锅开水放两茶匙的盐下去烧开后煮面条

7. 开水后放面条下去煮

8. 中火保持水开，然后设好面条的时间，比方说我的这款面条要煮8分钟，也可以用手机来设时间

9. 煮好的面条用一个隔水的篮子隔水备用

10. 把面条倒到煮好的蘑菇里

11. 然后把青酱放下去一起拌匀

12. 到最后放还可以再磨一些新鲜的帕玛森芝士粉在上面再吃

小贴士

1️⃣松仁一定要炒香，炒到大概能见到一点黄色就好；2️⃣帕玛森芝士在国内比较难买到（像ole 超市，麦德龙超市，还有卖进口产品对超市也许能买到）如果实在买不到就用卡夫的帕玛森芝士粉，如果有成块的买到，要先切成小块会更好打烂，我的是功力很大的搅拌机所以就整块放下去；3️⃣然后面条一定要看包装袋建议煮的时间，太软太硬都会影响口感；4️⃣还有我今天是6个人的份量，人少可以自行调节，青酱多做放冰箱可以保存好几天的，它也可以用来搽法棍🥖吃