【味噌拉面】日料美味 健康肠胃
味噌风味,是日本的印象味道之一。味噌汤、味噌面,还有味噌拌菜等等,每走近一家街头巷尾的日式料理餐馆,总会吃到这个味~
味噌做汤底,浓稠似骨汤,色泽好,风味独特。其防癌健身的营养,也是日本日常家庭餐中不可少的必食。
用味噌做面,可以减少熬制浓稠肉汤骨汤的时间麻烦,简易方便快手!也适合素食者的需求!
用料
味增 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
拉面 | 适量 |
裙带菜 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
香菇 | 2朵 |
海苔片 | 1片 |
水 | 适量 |
【味噌拉面】日料美味 健康肠胃的做法
几粒干裙带菜泡发,豌豆清洗好,新鲜的香菇清洗后切片,鸡蛋带壳煮熟剥好。
烧开一锅水,加入拉面,煮熟捞出,过凉水后滤干放置一旁备用。
上一锅沸水取出面后加入豌豆和香菇,煮3分钟,加入裙带菜继续煮,同时调好味噌,待锅再次沸开时倒入。
加味噌后煮开的汤底,适量倒入面碗中,放入之前煮好备用的面条,点缀上切开的煮鸡蛋和几片海苔片,即可!
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