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【宝宝辅食】3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.4W 次
「宝宝辅食」3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法步骤图

这个方子大概能做8-12个小馒头

添加辅食后,看各家孩子不同的辅食接受程度,大概七八个月基本上都能吃馒头了,就算没有长牙齿也不要紧,妈妈可以把馒头撕成小片,宝宝抓起来就可以慢慢嚼了。

其实宝宝开始是用舌头顶着上颚来碾碎食物的,所以我们不需要等到孩子长牙了再开添加这些辅食。

宝宝自己抓着馒头吃还可以锻炼精细运动的发展,还有利于他们自信心的建立哦。

用料  

基础奶香馒头
低筋面粉 100g
奶(母乳/配方奶,一岁以后可以是牛奶) 60-70g
速发干酵母 1g

【宝宝辅食】3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法  

  1. 准备好材料,把面粉倒进一个方便用手揉面的碗里,倒入酵母

    「宝宝辅食」3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法步骤图 第2张
  2. 奶倒进去(因为各种面粉的吸水性不同,每个地方的湿度也不同,所以我们预留一点,大概一勺的量,不全部倒完)

    「宝宝辅食」3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法步骤图 第3张
  3. 先用筷子搅拌一下,没有干粉,成絮状就差不多了。如果搅拌了好一会儿还是有干粉那就是水少了,可以把剩下的奶倒进去

    「宝宝辅食」3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法步骤图 第4张
  4. 揉面,有厨师机或者面包机的可以直接用它们代劳,揉成一个光滑的面团

    「宝宝辅食」3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法步骤图 第5张
  5. 我这个是一次发酵法,直接用擀面杖把面团擀成薄片,从边边卷起,尽量卷得结实一些

    「宝宝辅食」3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法步骤图 第6张
  6. 卷好后稍微搓一下,让它更紧实

    「宝宝辅食」3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法步骤图 第7张
  7. 切成这样的小块,建议切宽一些,如果切得太窄,好后会倒

    「宝宝辅食」3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法步骤图 第8张
  8. 蒸笼里铺好防粘的硅油纸或者蒸笼垫,把小馒头码放上去。

    「宝宝辅食」3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法步骤图 第9张
  9. 我们使用一发的方法做这个馒头,盖上蒸笼盖,发酵到肉眼看起来有变大一些就可以蒸了。冷水下锅蒸10分钟即可。

    「宝宝辅食」3种材料做超级松软的奶香小馒头 新手妈妈手残党也能做成功的做法步骤图 第10张

小贴士

这个是基础的方子,还可以加入紫薯、胡萝卜等做成各种蔬菜小馒头哦~

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