贝壳南瓜馒头,花样面食
作为一个北方人,最爱面食,孩子更加喜欢彩色的馒头,外面买的总是怕含色素,不放心给他吃,今天就动手做一个
用料
南瓜 | 440克 |
面粉 | 514克 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 30克 |
食用油 | 一丢丢 |
蜂蜜 | 两小勺 |
鸡蛋 | 一个 |
贝壳南瓜馒头,花样面食的做法
南瓜蒸熟,搅拌好,图忘记拍了,孩子就倒了面粉进去了,加上蜂蜜,酵母,奶粉
揉成这样的面团,发面一个小时
发好了,揉面排气,这个图没处理,上面发的粘到保鲜袋,所以表面不平整
排气好了之后,揉成小团
擀成小片,
用面刀切上压痕
筷子向中交夹
加上豆沙,整理一下,就是南瓜贝壳馒头了
加上装饰,一锅漂亮的南瓜馒头就做好了
还做了玫瑰馒头
小贴士
面粉的吸水性不同,软硬程度要自己掌握,面食不像点心,稍微软一点,硬一点,不会有太严重的影响