玫瑰花创意造型牛奶馒头

生活需要颜色，美食需要颜色！花一点时间换着花样做馒头，让我们的生活有滋有味！

用料  

玫瑰花创意造型牛奶馒头的做法  

1. 中筋面粉、牛奶、酵母、玉米油混合，揉成光滑的面团。揉好的面团分出40克加入抹茶粉，揉成绿色面团。剩余的面团分出一半加入红曲米粉，揉成红色面团。

2. 白面团和红面团各分成15份，每份约11克。盖上保鲜膜防干。

3. 把小面团擀成中间略厚边缘薄的面片，5片一组，颜色交错摆放。

4. 用竹签在中间按压一下。

5. 卷起来。

6. 用刀在中间位置切开。

7. 切出了两朵玫瑰花，花瓣和底部稍做整理。

8. 绿色面团充分揉搓排气后擀面杖擀开，用刮板切出小三角条。

9. 用三条小三角条沾水辅助，沾在玫瑰花上。

10. 全部整形好，盖上盖子，放在温暖处发酵。发酵至1.5倍大，手指按表面，会缓慢回缩，就表示发酵好了。

11. 冷水上锅，中大火蒸10分钟，关火，焖3分钟开盖。

12. 用竹签插起，做出层次感，插入花瓶。

13. 摆个造型。

14. 面团揉光滑，努力排气，成品美美的。