自己做的小花卷特别适合给宝宝做为主食,比外面买的放心安全还健康,用的是强化营养的果蔬面粉,还能在摄入主食的基础上补充维生素,一举两得~
用料
双色爱心小花卷的做法
白色面团:面粉100g、木糖醇10g、酵母1g、清水55g
绿色面团:菠菜面粉100g、木糖醇10g、酵母1g、清水55g
以上食材混合,揉成光滑的面团
取白色面团擀开,杆成厚度均匀的面片
找一个圆形模具
按压出形状
绿色面团也一样擀开、按压出形状
依次叠加四个圆形面片,筷子在中间按压一下
折叠起来再按压一下
立起来用手捏紧两端的边角,再用筷子在顶部按压一下,小爱心花卷造型就OK了
这样爱心造型就做好了
都做好之后发酵至2倍大,冷水上锅蒸15分钟然后焖3分钟出锅,就完成啦
蒸好的小馒头非常喧软
我家姐弟俩干吃都能吃好几个
颜色也很好看哦
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