超好玩西瓜馒头
想吃西瓜🍉一起玩玩,可好玩了,
用料
普通面粉200克 | |
酵母3克 | |
抹茶2克 | |
红曲粉半克 | |
水100克 | |
盐1克 | |
白糖20克 | |
竹炭1克 | |
黑芝麻少许 | |
玉米油10克 |
超好玩西瓜馒头的做法
所有面团揉匀,红色100克面粉50克水,酵母1克半,白糖10克,玉米油5克,揉搓到面团光滑,白绿100克面粉50克水,酵母1克半,白糖10克,玉米油5克,分一半面团加入抹茶粉一起揉搓到面团光滑,竹炭少许加入二滴水珠搅拌成液体,备用
将面团分成四份
将抹茶色面团擀成圆形,
将白面团放入抹茶色面片上擀成圆形
两色都成圆形片
再放入红色面团
一起包成圆形馒头
揉成光滑圆形馒头
用竹炭液画在圆形馒头上,画成西瓜纹路
画好西瓜馒头放入烤盘上,馒头加上面片叶子🍃
西瓜馒头做好,发酵40分钟左右,即可蒸熟西瓜馒头,装盘拍照
切成西瓜🍉,就可以吃用,
小贴士
因为用蒸烤箱就不会滴水珠在馒头上,如果用蒸锅最好盖上绑上一块纱布,防止滴水珠,馒头滴水珠就不好看,影响美观,