彩绘馒头
用料
| 面粉 | 200克 |
| 温水 | 80克 |
| 温水 | 20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 红曲粉、抹茶粉、紫薯粉 | 少许 |
| 白糖 | 10克 |
彩绘馒头的做法
1、20g温水溶化酵母粉备用
2、200g面粉和80g水倒入面盆里再加入溶化好的酵母水揉面，反复揉知道面团光滑。
3、面团等量分五团，用三团面团各自与蔬果粉揉成粉红，粉绿，粉紫。余下两个面团用喜欢的蔬果粉调出比之前略深的颜色来搭配
4、把颜色不同面团擀成片后用圆形模具切出圆后，不同颜色的圆片用水垒出圆柱形
5、馒头胚放进发酵箱或者蒸锅20度左右发酵
6余下的面团来做装饰花，花型可根据家里的小模具切出，然后用水粘在馒头胚上，再次放入发酵箱发酵至两倍大即可
7、开大火蒸15-20分钟关火焖3-5分钟![彩绘馒头的做法步骤图，彩绘馒头怎么做好吃 第2张]( "彩绘馒头的做法步骤图，彩绘馒头怎么做好吃 第2张")
小贴士
一次发酵的做法，揉面一定要多揉，直到揉至面团光滑柔软
