普通馒头，酵母版

写给自己，方便做的时候拿出来看看

用料  

普通馒头，酵母版的做法  

1. 酵母放入温水中化开，静置五分钟左右，面粉的含水量不一样，如果 不确定能不能用上我这么多水，先拿出一半的温水来化酵母

2. 将所有材料放入面粉中，活成不粘手的面团，

3. 然后进入卖力气的阶段，开始揉面，大概持续十来分钟，分成小剂子团圆

4. 上蒸锅，进行二次醒发，过程大概十五分钟左右就可以，二次醒发结束后，大火烧20分钟，等个三五分钟在开盖就ok了