适合新手的刀切馒头
如果感觉其他馒头教程都太复杂，
今天做的基础版馒头一定要看
只要一次发酵拥有光滑水光肌
用料
| 菠菜 | 1把 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 20克 |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 紫薯 | 2个 |
| 南瓜 | 250克 |
| 黑糖 | 50克 |
适合新手的刀切馒头的做法
500克面粉十300克紫薯泥
紫薯泥【紫薯先煮好加水破壁成紫薯泥】![适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第2张]( "适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第2张")
500克面粉十250克南瓜和面
![适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第3张]( "适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第3张")
500克面粉十250克菠菜汁
菠菜汁【菠菜加开水烫下去草酸，十水破壁机打成菠菜汁，筛网过滤菠菜榨十2克小苏打防止变色】![适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第4张]( "适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第4张")
500克面粉十240克红糖水
红糖水【50克红糖十200克开水搅拌】![适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第5张]( "适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第5张")
厨师机面包机揉面，没有就手动
![适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第6张]( "适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第6张")
把所有面皮擀薄排气，从一头开始卷，卷好的面团搓一搓
![适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第7张]( "适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第7张")
卷不起来的可以上点水
![适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第8张]( "适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第8张")
卷好的
![适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第9张]( "适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第9张")
以上泥十5克酵母化开，夏天2克冬天5克
![适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第10张]( "适合新手的刀切馒头的做法步骤图 第10张")
