咖喱菠萝焗饭

用料  

咖喱菠萝焗饭的做法  

1. 菠萝一个，切去1/5处，把里机的菠萝肉掏空，其它材料备用

2. 热油爆香洋葱，紫甘蓝和青椒，下隔夜饭翻炒

3. 下菠萝丁、虾仁、最后下咖喱粉，牛奶

4. 翻炒均匀，装入菠萝中即可开吃

小贴士

喜欢芝士的话在上面再铺一层芝士，入烤箱200度5分钟至芝士融化。