马蹄猪肉玉米馅儿水饺

用料  

马蹄猪肉玉米馅儿水饺的做法  

1. 分享个   玉米马蹄猪肉饺
   食材：甜玉米1根、马蹄260g、猪前腿500g、葱1把
   配料：香油适量、冰水30g、生抽20g、蚝油20g、糖粉3g、花椒粉5g、十三香3g
   
   玉米用刀削，马蹄4秒/速度4打沫
   
   前腿肉（三分肥  七分瘦）切小块冻2小时，10秒速度6  打碎  
   不够碎     继续速度6   多加几秒钟
   加入除了香油的所有东西，1分钟/反转速度3.5或4搅拌，边搅拌边加入冰水，最后30秒加入香油
   
   饺子皮：馒头原配方去掉糖和酵母