上初中时候大姨夫教我的白萝卜蒸饺,跟以前家里蒸的不太一样,不知道是不是带一点天津风味,反正很有特色,味道也不错。
用料
白萝卜蒸饺的做法
白萝卜擦丝,挤出水分,切葱姜末,香菜切末(喜欢的可以多放,不喜欢的可以不放)
和好面团,醒二十分钟
加盐,油,少量麻酱,一块酱豆腐(麻酱根据惹人口味喜欢的可以多放一点不喜欢的少放,酱豆腐不要多,提味用的,我放了点酱豆腐汤所以颜色红了)调馅,不要放五香粉或者十三香。
包的比煮饺大一点
水开够中大火蒸15分钟
出锅了
就着腊八蒜一起吃😃
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