周末包了点大包子,肉馅准备多了,包完包子又去买了饺子皮,结果饺子皮剩了四十多张,本着简单又不浪费的原则,做了春饼,简单又好吃
用料
零失败,饺子皮春饼的做法
把橄榄油倒在小碟子里,饺子皮十个一组,拿小刷子刷油
后来发现刷子太慢,用饺子皮直接沾油,之后粘在案板的饺子皮上,可以多粘几下,粘均匀,又快又好。粘满十个,用擀面杖擀成圆圆的薄饼,全部擀完以后,锅中烧开水,直接放上蒸,不用笼布,也不用刷油,12分钟后关火
出锅之后香香的,每一张都特别薄,也不会烂掉,炒了土豆丝和合菜,卷在一起无敌好吃了
小贴士
用饺子皮粘油,比刷子好使。如果没有橄榄油,可以用其他油代替
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