月子1虾仁混沌
产后刀口愈合前不吃虾,海鲜,香菜。
刀口愈合后可以食用。
蟹子月子里不能吃太寒了。
用料
虾仁 | 两只 |
猪肉末 | 50克 |
面粉 | 100克 |
淀粉 | 适量 |
黑麻油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
葱姜末 | 少许 |
生抽 | 少许 |
月子1虾仁混沌的做法
虾去虾线,剁成泥,加入猪肉馅中,加入葱姜末,加入料酒、生抽,少许的盐,搅拌均匀,加入花生油,香油,搅拌均匀备用。
面粉100克,淀粉20克,水60克,盐少许。和成面团,醒发20分钟,盖起来醒发。
面团赶成面片,擀面皮时用淀粉。切成长6厘米,上宽3厘米,下宽7厘米的面片,包肉馅。。锅中加入1500毫升水,烧开加入混沌,开锅两分钟捞入,有紫菜,盐少许,虾皮香菜末倒入老汤的碗中。