椰香牛奶蛋布丁
用料
牛奶 | 150ml |
椰浆 | 40ml |
鸡蛋 | 1个 |
砂糖 | 若干 |
果仁燕麦 | 若干 |
制作方法:
1、先将整颗蛋打散打匀(我用的是土鸡蛋,个头不算太大)
2、再加入牛奶和椰浆,牛奶大约用了120ml-150ml,椰浆约40ml,三者混合后搅拌均匀
3、再加入砂糖(可根据个人的口味来调整甜度),将主材料都混合搅拌在一起后,放在容器中,先静置一会儿
4、然后用过滤网筛过滤混合后的液体(这个可以过滤出没有被打散的蛋液,蒸出来的炖蛋表面也会很光滑)
5、然后隔水蒸,大约10-15分钟的样子,蒸好放置一会儿,加个一小把果仁燕麦就好吃啦!
蒸好的炖蛋,直接吃或在冰箱里放置一夜,隔天拿出冷的热的都好吃的,当场吃的口感偏软滑些,放冰箱后隔天吃的,因为被吸收掉了点水份,口感会稍厚一点点,但都好吃。
小贴士
PS:这个量,可以是作为2人的量,如果有小布丁瓶,就可以多分装几瓶了,作为小甜点,这个量一人食也是可以的,就是会显的略多^_^
放在美美的小容器中,这样,吃的时候,心情也会很美好~