牛排盖饭

网上看到的简易方子，食材也比较简单，试一试。

用料  

牛排盖饭的做法  

1. 牛排放至常温，均匀涂上黑胡椒、海盐，由于牛排不太厚，加入黄油，每面中小火煎1分钟，同时撒入拍散的蒜，煎好后放锅里静置保温。

2. 牛排切块

3. 加入少量油，现炒胡萝卜粒，然后洋葱、海鲜菇一起放炒，加生抽一勺，1/4勺老抽上色，一点点糖，翻炒入味后加入切块的牛排，炒均匀即可

4. 提前蒸米饭，生玉米一颗，用刀切粒，电饭煲平铺一量杯的米，加入水，然后把玉米粒平铺米粒上，正常蒸。

小贴士

牛排煎5分即可，加入牛排翻炒几下就行，时间长容易老。炒海鲜菇时把煎牛排留下的黄油汁倒入菜里，增加风味。