改良台湾饭团
高中时校门口的台湾饭团,每周必光顾,大学回家之后,乘高中没放假,每次晨跑都要去逛一圈看出摊没哈哈,现在冬天起不来,就自己做了,放冰箱,想吃的时候微波炉加热。
用料
黑米和糯米混用 | 比例看自己喜好 |
青菜(可生菜、熟菜) | 我用的是家里中午的炒菜 |
香肠(看自己喜欢哪种) | 我用的是家里自己做的灌肠,加洋葱炒 |
海苔片 | 1片 |
油条酥(买的) | 看个人喜好,不宜过多,不然包不紧实 |
沙拉酱(买的) | 看个人喜好,不宜过多,不然腻人 |
肉松(买的) | 适量 |
沙拉酱(买的) | 适量勺 |
改良台湾饭团的做法
黑米和糯米泡一段时间在蒸熟,按平常做饭那样就欧克
在油纸或者保鲜膜上铺一层海苔
海苔上铺一层糯米,按压均匀
均匀铺上油条酥
撒上肉松
加青菜,洋葱,香肠
挤上沙拉酱
捏成团,注意捏紧实
油纸包好就欧克啦
小贴士
馅料铺均匀,不宜过多,不然包不紧实