天凉了要多吃烫饭啊——宿舍健康日食记
在学校的时候一个月能点十几次烫饭外卖……
用料
大米(或剩米饭) | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱碎 | 适量 |
小葱 | 半根 |
番茄 | 两个 |
迷你土豆 | 两个 |
甜玉米粒 | 适量 |
包菜 | 两片 |
西芹 | 半根 |
菠菜叶 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
熟鸡肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
生抽 | 一勺半 |
泰式虾酱 | 一勺 |
老干妈 | 半勺 |
鸡蛋 | 一个 |
天凉了要多吃烫饭啊——宿舍健康日食记的做法
葱花 洋葱碎 胡萝卜丁炝锅
番茄切小丁 中小火炖煮出沙
把大米淘洗干净加入适量水倒入锅中中小火煮
煮到米粒差不多膨胀 就加入土豆丁(其实可以不用加的 主要是我买的大米不太容易煮烂 加土豆可以变稠一点)
煮到差不多就可以加冻玉米粒和包菜碎(比较耐煮)
最后加入所有材料 鸡蛋搅散 淋入锅中 快速搅拌
根据自己口味调整 就可以出锅啦
小贴士
1.我买的大米属于长粒米 其实不太适合煮粥 也不太容易煮成糊状 如果在家的话就可以挑碎米之类适合煮粥的米
2.番茄可以自己煮(买番茄味浓一点的才好吃)或者可以选择番茄丁+番茄酱(+番茄膏可选)味道会更浓郁
3.鸡蛋也可以选择加荷包蛋或者煎蛋