午餐肉洋葱青瓜炒饭
平时炒饭总是用卷心菜作为主料,即使再好吃久了就有点腻了,自己想的一个搭配,午餐肉+3种蔬菜,没想到出奇的美味!洋葱的微甜、青瓜的解腻、午餐肉和鸡蛋的香味……喜欢炒饭的厨友一定要试试~
用料
午餐肉 | 5片 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
青瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 小半根 |
午餐肉洋葱青瓜炒饭的做法
午餐肉、洋葱、青瓜、胡萝卜切小丁
热锅放油,洋葱和胡萝卜倒入翻炒几分钟,青瓜也倒入混合翻炒,炒到洋葱和胡萝卜变软了就盛起来
午餐肉用油爆炒一会儿也盛起来
热锅热油,剩饭倒进去,翻炒1-2分钟,搅匀的鸡蛋液倒进去继续翻炒(也可以先放鸡蛋液,蛋液稍微凝固了再放米饭,都好吃的)
此前炒好的午餐肉和洋葱、青瓜、胡萝卜都倒进去翻炒,中火
放一点盐和少许生抽,再翻炒均匀就可以了(先放一小勺盐,尝尝味道,不够再加一点)