有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子
昨天去老姐家蹭饭品尝了她的这道珍珠丸子。今天收拾橱柜发现一包糯米，想想自己也来尝试做一道珍珠丸子，于是向老姐要来方子，调料的用量她让我自己看着办？这个也难不倒经常做饭的俺，今天就来个我的私人配方版的珍珠丸子。上桌动筷严重遭到家人表扬👍，欢迎你也来试试呗。
用料
| 糯米 | 2杯 |
| 猪肉馅 | 一磅 |
| 白菜叶 | 6-7片 |
| 白洋葱 | 1/4个（切碎末） |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
| 蚝油 | 1/2勺 |
| 白胡椒粉 | 1/3勺 |
| 亚麻籽粉（flex seeds） | 5勺 |
| 姜粉 | 1/3勺 |
| 香油 | 1勺 |
有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法
糯米洗净提前泡水2-3个小时
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第2张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第2张")
糯米泡好后尽量把水篦干净，备用
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第3张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第3张")
肉馅从盒中取出放入大点的容器中
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第4张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第4张")
按量加入前边所有调料拌匀（一勺子的用量就是参考照片中的韩式饭勺）
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第5张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第5张")
取一浅边大碗，平铺上洗好的白菜叶子放旁边
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第6张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第6张")
用勺子或手从盆里挖一点肉馅，尽量弄成圆形或用手揉圆
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第7张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第7张")
放在控干水的糯米中滚一滚
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第8张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第8张")
尽量让外皮都沾上糯米
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第9张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第9张")
一个一个吗放在铺好菜叶的大碗中
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第10张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第10张")
上锅蒸，锅开后蒸20分钟
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第11张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第11张")
成品图
![有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第12张]( "有肉有菜有饭一锅搞定的珍珠丸子的做法步骤图 第12张")
小贴士
1 红薯粉、淀粉，玉米粉都可以替代亚麻籽粉
2 糯米泡好后尽量控干水分，这样才容易粘黏在肉丸上
3 我的这个肉馅的用量蒸了两大盘子珍珠丸子，家中人口少的可以用量减半
