西北传统箜洋芋

这道菜在西北一直是当主食的，今天挖了新洋芋，那绵密，香醇，真是人间美味。

用料  

西北传统箜洋芋的做法  

1. 挖土豆

2. 洗土豆

3. 洋芋放厚平底锅内，大的切半，水加到半锅

4. 生火

5. 等约2个小时，炉子里加两遍柴，慢慢燃尽，土豆刚好结了锅巴为妙

6. 出锅

7. 香甜软糯，原味就很好吃

小贴士

吃这个之前要先吃些馍馍，不然容易肠胃不舒服