传统糖水‼️香芋椰汁西米露
记得小时候妈妈叫我洗西米,洗着洗着看不见了,吓死人😢怕妈妈骂扔掉锅就跑……🥵😂哈哈哈哈哈
用料
芋头 | 半个 |
西米 | 50-100克 |
椰浆 | 100-200克 |
冰糖 | 100克 |
清水 | 1000毫升 |
传统糖水‼️香芋椰汁西米露的做法
芋头去皮切块(不要切太小了,大块一点才有口感)
把切块的芋头放入锅中加入冰糖和清水煮20-30分钟
水烧开倒入西米一边煮一边搅拌均匀,中小火煮15分钟,煮至西米中间还有一个白色小点点,关火焖15分钟即可。煮好后将西米过几次冷水,这样就有QQ弹弹的口感啦!
香芋煮至起沙后就可以捞起来备用(这个做法就是预防被搅烂了)
剩下的汤汁加入西米和椰浆搅拌均匀即可食用,也可以放入冰箱冰镇一下更美味
甜甜糯糯的香芋,浓郁的椰香味让人无法拒绝
零失败的香芋椰汁西米露,比甜品店的更好吃,再也不用去外面吃啦!
小贴士
保存时间冰箱冷藏可以放2-3天