咖喱鸡肉饭（详细版）

“咖喱”一词起源于印度泰米尔（Timil），有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过咖喱鸡肉土豆胡萝卜混在一起的味道，还真不错…… #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#

用料  

咖喱鸡肉饭（详细版）的做法  

1. 鸡胸两条，因为第一次做，我就想试试鸡胸肉和鸡腿肉有什么区别。

2. 简单，切一厘米见方的小块~

3. 鸡腿肉，剔骨切块。

4. 放3勺鱼露，2勺生粉，4勺料酒，半勺盐，半勺鸡精，抓匀。

5. 一个洋葱切块。

6. 一个胡萝卜切丁。

7. 一个土豆亦然。

8. 黄油一块即可

9. 油五成热。

10. 煸炒洋葱。

11. 炒的感觉有些透明以后盛出待用。

12. 放入一块黄油，些许花生油或者色拉油。七八成热时翻炒胡萝卜丁和土豆丁。

13. 翻炒四五分钟过程中放入盐，些许料酒，最后加入奶。

14. 一半奶，一半水，没至胡萝卜丁和土豆丁即可。大火烧开，转小火慢熬，放入三块咖喱，当然，这个根据各自口味定，我觉得三块刚好。

15. 当当当当，主角上场。

16. 一盒有六块咖喱。

17. 拿出一块咖喱，一小盒黄油，少许花生油。

18. 油四成热，放入一块咖喱，化成这个样子。

19. 放入腌好的鸡肉翻炒。加一勺酱油。

20. 炒好以后倒入旁边已经沸腾的汤内。

21. 再加入煸炒好的洋葱。

22. 中小火熬制……等和收汤吧。途中可尝尝盐味，根据口味调制吧。

23. 礼成……

24. 怎么样，不错吧。

小贴士

PS：因为是第一次做，所以买了两条嫩鸡胸，个人认为，鸡胸做出来太嫩了。不好吃，还是用鸡腿肉或者普通鸡肉即可。