自制的八宝饭,色彩丰富,为餐桌增色不少,低糖低油,没有外面卖的那种油腻甜齁越吃越腻的味道,家里老人孩子都爱,是全家人都能享用的一道健康美味新春甜点!
用料
新年八宝饭的做法
黄小米,糯米提前泡发4小时,上蒸锅蒸20-25分钟至熟透。待用
枸杞,葡萄干,红枣泡2小时,沥干水分,待用
找一个较深的圆碗,碗内刷一层猪油,从碗底部在碗壁上依次铺上松子仁,葡萄干,枸杞干,红枣,金桔片,然后中间填上步骤1⃣️中蒸好的糯米饭,铺到碗深1/2处,铺上一层红豆沙,再铺上一层黄小米,最后铺上剩余的糯米饭,压实。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1-2小时定型。
把定型好的八宝饭,上蒸笼蒸20分钟
蒸好后,倒扣在盘子中间,就可以享用啦!
微甜而不腻,色彩鲜艳,是年夜饭餐桌上很抢眼哦,口味受到亲朋好友的一致好评!
还等什么,照着配方跟步骤,为家人赶快露一手吧!
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