年夜饭之“八宝饭”

用料  

年夜饭之“八宝饭”的做法  

1. 1、糯米提前浸泡一夜，半碗糯米经过浸泡、蒸熟，成品正好一碗。

2. 2、上锅蒸30分钟，中间撒一次凉水。

3. 3、蒸熟的糯米中加入适量白砂糖和食用油拌匀。

4. 4、在碗中铺上保鲜膜，铺上红枣、桂圆等干果，再铺一层糯米，中间加一层红豆沙。

5. 5、最后将糯米铺满，将保鲜膜包好，放凉后冰箱冷冻保存。定型后可以将碗取下。

6. 6、吃的时候上锅再蒸30分钟即可。