【主食】蘑菇炖饭 Mushroom risotto（家常版）

十月份决定和朋友一起办塞尔达传说旷野之息主题的茶会啦～作为料理担当从现在开始尝试把看起来还不错的海拉鲁料理都做一遍吧！因为室友喜欢吃蘑菇，今天的晚饭就决定做蘑菇炖饭（きのこリゾート）啦～因为是炖饭，用时大约在40分钟左右，一边炖饭的时候也可以煮个汤或者拌个青菜。这个方子大约能做出4份饭

用料  

【主食】蘑菇炖饭 Mushroom risotto（家常版）的做法  

1. 将洋葱和蒜切碎，4个口蘑和2个花菇切片，剩下4个口蘑每个切四块，花菇洗净切除根部脏的地方。

2. 切块的口蘑和花菇煮高汤备用，蘑菇们煮熟后用于最后的装饰，花菇煮完会缩小，可以买稍微大一点的（能买到滑子菇的话建议用滑子菇，会更像游戏里的）

3. 平底锅开火加一点油，切片的蘑菇炒熟，盛出备用。

4. 蒜和洋葱炒香炒熟，然后加入刚才的蘑菇继续翻炒一会儿。

5. 加入洗好的生米，翻炒2分钟。然后加入一大勺高汤，开始炖饭；等一次的水收干后再加入下一次，鸡汁分两次加入锅中，当高汤快加完的时候米饭应该是略带弹性的粘稠米饭，可根据个人喜好加适量的酒（我加了料酒）。

6. 在米饭中加入切碎的奶酪，充分搅拌均匀，此时米饭会变得非常粘稠。最后尝尝咸淡，根据个人喜好加入盐和黑胡椒。

7. 打开游戏看看摆盘

8. 因为米饭很粘稠可以直接团成圆形

9. 根据游戏的样子在米饭上装饰蘑菇并用葱花点缀，如果想要更像可以用滑子菇和香草装饰～炖饭要趁热吃比较好吃，如果吃不完也可以下一餐用微波炉加热后吃，一样很美味！

小贴士

炖饭的时候不用完全收干再加下一次，基本上看不见液体了就可以继续加高汤了