螺蛳粉的丰富吃法
超级爱蔬菜的我,吃螺蛳粉会多放好多自己爱吃的,螺蛳粉可以吃的更丰富。
用料
螺蛳粉的配料 | |
米粉 | 1包 |
酸笋 | 1包 |
酸豆角 | 1包 |
炸腐竹 | 1包 |
炸花生 | 1包 |
酸泡椒 | 1包 |
辣椒油 | 1包 |
螺蛳汤粉 | 1包 |
然后...是自己可以加的! | |
木耳(可选) | 几颗 |
金针菇(可选) | 1小把 |
鹌鹑蛋(可选) | 几颗 |
生菜(可选) | 1把 |
油麦菜(可选) | 1把 |
小油菜(可选) | 1把 |
小白菜(可选) | 1把 |
腐竹(可选) | 2棵 |
煮鸡蛋(可选) | 1个 |
豆腐皮(可选) | 1张 |
(等等...) |
螺蛳粉的丰富吃法的做法
米粉先倒入开水泡15分钟左右。
然后倒一锅清水烧开,放入泡好的米粉和螺蛳汤粉、辣椒油、小青菜、木耳等等所有要加的配菜,煮2到4分钟到所有食材都熟了,捞出,盛碗。(相对不好熟的先放进去,好熟的后放,比如生菜,完全可以出锅前半分钟放进去的)再把螺蛳粉中的花生米等配料放到盛好的螺狮粉上,浇上锅中的热汤,就完成了。
比如:加鹌鹑蛋、青菜、豆腐皮、木耳。
比如:加金针菇、小油菜、豆腐皮、泡好的腐竹…
比如:加青菜、虾滑、玉米…
比如:加酱牛肉、卤鸡蛋
小贴士
加木耳和腐竹的话,要提前用凉水把木耳和腐竹泡发好了,再加进去。
加豆腐皮,可以把豆腐皮切片,也可以切丝。
别的,想到了再加。