小美锅家宴之主食：咸肉香肠菜饭

从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列，确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋
家宴菜单明细：6冷菜，10热菜，2热饮，1点心，1主食，1汤品，1甜品。菜谱请分别在“一枝茉莉花”中找。

用料  

小美锅家宴之主食：咸肉香肠菜饭的做法  

1. 大米淘洗干净放入网锅，主锅加入1000克纯净水，将网锅放置在主锅中，18分钟/100/速度4蒸煮米饭。米饭煮熟后放温暖处保温，将煮饭的米汤倒入杯中放一边。

2. 清空主锅后将胡萝卜、生姜和蒜瓣放入主锅，6秒钟/速度5切成碎末。

3. 主锅中放入玉米油、香肠丁和咸肉碎，10分钟/120℃/反转速度1炒拌。

4. 青菜切碎，加入已炒制完毕的咸肉香肠中，10分钟/v/反转速度1，如果喜欢青菜生一点可将V改成120℃。

5. 将炒制结束的菜肉盛出和大米饭混合搅拌，确保整锅饭都搅拌均匀后即可享用美味的菜饭了。

6. 特别提醒：蒸煮米饭的米汤千万不要倒掉，可以当饮料直接饮用，超高的营养价值噢😋