乐活教主的美食之——香煎小土豆
香煎小土豆这道菜在饭店很常见,每次看到总是忍不住点。不为别的,就是好吃!
使用工具:家中常用厨具
操作时间:40分钟左右
适用人数:1-2人
用料
主料:后旗红小土豆350克 | |
调辅料:菜籽油适量、盐5克、姜末10克、葱末5克、花椒粉/胡椒粉/辣椒粉/白芝麻少许 |
乐活教主的美食之——香煎小土豆的做法
准备材料
最近紫薯、土豆、红薯买了不少,挨个做挨个吃。O(∩_∩)O哈哈~小土豆洗净,加能淹过土豆的水、5克盐,中火煮20分钟左右,用筷子能穿透即可。
锅子中小火预热两三分钟,倒入适量菜籽油,下土豆两面煎黄。放姜蒜末炒香,撒胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、白芝麻、葱花,出锅。
直接用锅子上桌,真的好好吃!
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1.土豆买的后旗红红皮小土豆,还不错哦~
2.尽量选小一点的、大小均匀的,易熟。
3.最好能煮至裂开,更容易入味~