一份全程跟拍的照烧鸡肉饭

大嘎吼，好久不在下厨房写菜谱了，主要写了也没啥人看。前阵子一到周末就要出去，都没有时间下厨。最近终于又恢复了自由的可支配的生活，真是要嘎达。

用料  

一份全程跟拍的照烧鸡肉饭的做法  

1. 鸡腿肉去骨，将红糖 盐 酱油 料酒 清水调成腌汁，倒进保鲜袋，再拍蒜末，切姜片倒进去，扎口挤压一阵子，放冰箱半小时。

2. 热锅，不用倒油，把有鸡皮的一面朝下按在锅里，煎出油。

3. 翻面，继续煎，不停的翻面。

4. 用蜂蜜味淋蒜末清水酱油调出照烧汁，浇在鸡肉上。翻面使鸡肉均匀的沾满照烧汁。

5. 大火收汁，主意别糊了。

6. 装盘摆拍。

小贴士

今天的撸主肥肠安静，并不话唠，因为好饿。