又逢一年槐花香,做麦饭(苦累)特别好吃,或者做槐花饼也特别香,而且洋槐花中药价值也很高!洋槐花具有抗菌凉血.清热解毒.凉血润肺.止血.润肠通便等功效,主治肠风便血,痔血,吐血,肝火头痛,目赤肿痛,喉痹
用料
洋槐花麦饭(苦累)的做法
洋槐花洗净沥干水分备用
沥干水的槐花放入盆中,放一小碗面粉,一小勺花椒粉,一小勺盐,半小勺食用碱搅拌均匀(⚠️可以不放食用碱,食用碱可以让蒸出来的麦饭翠绿劲道)
使槐花粒粒均匀裹上面粉,如图
起锅烧水,水开上槐花蒸15分钟左右即可
蒸好的槐花麦饭翠绿飘香
取一些蒜末
放两勺辣椒面,半勺花椒粉
热油(⚠️油里面可以放一些白芝麻,炸出的辣椒油会更香,注意芝麻别胡了)
热油浇在辣椒面上面,搅拌均匀,最后再加一勺盐搅拌均匀,上图是做好的蒜末辣椒油(⚠️也可再加几勺酱油,醋做成汁)
热腾腾香喷喷的槐花麦饭加一勺蒜辣椒,那叫一个香😋
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