菠萝鸡丁炒饭

#阿雯厨房-菠萝鸡丁炒饭#

每个阿妈都会告诉孩砸一个人生道理
张无忌阿妈话越漂亮的女人越会骗人
阿雯阿妈话唔好食禁多菠萝，菠萝湿热。

妈妈的话要听，但是我不会跟着做

谁叫菠萝辣么好次！
用菠萝炒饭简直打开了我新世界大门，一不小心就把本来想留给同事宽宽的那两口给吃完了，但是我也不管了。
谁叫菠萝辣么好吃！哼！

用料  

菠萝鸡丁炒饭的做法  

1. 准备部分：
   把蔬菜洋葱 彩椒 菠萝葱 葱切丁
   
   虾米用水泡发10分钟，然后切碎
   
   鸡腿去骨切丁，然后用生粉、糖、少许胡椒粉、生抽和油腌制备用
   
   
   

2. 用鸡蛋黄和冷饭拌均匀

3. 拌好了
   
   ps：鸡蛋白先煎熟，装起来备用

4. 1、先把洋葱炒到透明后下虾米炒香，然后下点糖吊味
   2、下鸡腿肉炒到变色
   3、继续下彩椒，这个时候下点点盐，让蔬菜稍微有点味道。
   
   4、继续下拌好的冷饭炒干身
   
   
   
   
   
   

5. 5、下菠萝和之前炒好的鸡蛋白快速翻炒5秒，然后下点生抽上色和鱼露调味。
   
   最后撒上葱花～
   完美
   

小贴士

因为菠萝本身比较酸，怕酸的到最后可以稍微加点糖。