菠萝红薯鸡丁炒饭

用料  

菠萝红薯鸡丁炒饭的做法  

1. 1 将红薯、椰子油和红糖放入主锅，以
   20秒/速度2混合，倒入烤盘，放入烤箱
   180°℃烤制20分钟，备用。
   2 在主锅上放一个碗在碗内称出鸡腿肉、0.5茶匙盐、料酒和黑胡椒粉，混合拌匀腌制10分钟。

2. 3 将油、腌制过的鸡腿肉丁、冷冻豌
   豆、胡萝卜和玉米粒放入主锅，以
   6分/Varoma/反转小勺拌炒，沥去锅内多余水分。
   4 加入白米饭、生抽、0.5茶匙盐、新鲜菠
   萝和烤制好的红薯丁，以20秒/速度2拌匀，利用刮刀棒辅助搅拌，倒入碗中，即可享用。