番茄牛肉粒焗饭

用料  

番茄牛肉粒焗饭的做法  

1. 牛肉切小块，一立方厘米左右

2. 牛肉加入少许白糖，生抽，拌匀后放冰箱冷藏20分钟

3. 青红辣椒切片

4. 土豆，西红柿，胡萝卜，洋葱切成跟牛肉差不多的块状

5. 牛肉冷藏结束后加玉米淀粉拌匀，锅内加少许油炒至牛肉变色，盛出备用

6. 炒锅加油烧热，倒入洋葱炒出香味

7. 依次加入胡萝卜，土豆，西红柿和牛肉翻炒

8. 加水淹过食材，小火慢煮

9. 加入适量盐，大火收汁出锅

10. 在容器底部均匀铺一层米饭

11. 铺上刚才炒制的各种配菜，顶部放青红辣椒装饰

12. 我用的是做妙可蓝多芝士

13. 将芝士碎均匀铺在最上层

14. 烤箱不用预热，175度中下层25分钟

15. 出炉啦……

16. 会拉丝的才是好芝士