香喷喷滴照烧鸡腿饭
我家哥哥点名要吃滴饭饭，做法简单，很香，适合中午一菜一饭，搭配热豆浆，感觉好极了……
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 花椒面 | 1勺 |
| 油菜 | 2颗 |
| 胡萝卜 | 3片 |
| 葱 | 7片 |
| 姜 | 5片 |
香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法
1.3只鸡腿洗净，去掉骨头。
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第2张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第2张")
2.去掉骨头后用刀背拍几下。
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第3张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第3张")
3.加入盐，花椒面，葱，姜，料酒。建议葱姜切大块。腌制半小时，中间搅拌一下。
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第4张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第4张")
4.平底锅热锅后，不放油，把鸡肉的鸡皮放在下面。大火转小火。
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第5张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第5张")
5.煎至这种状态，会出很多油。
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第6张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第6张")
6.翻面
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第7张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第7张")
7.两面都是这种状态
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第8张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第8张")
8.倒掉锅里的油
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第9张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第9张")
9.加入照烧汁
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第10张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第10张")
10.翻面
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第11张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第11张")
11.加水和鸡肉持平
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第12张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第12张")
12.煎到这样就可以关火了，留一点汁浇在饭上。
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第13张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第13张")
13.盛出切好装盘，撒上黑芝麻。
![香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第14张]( "香喷喷滴照烧鸡腿饭的做法步骤图 第14张")
小贴士
留一点点汁浇在米饭上会更香呦……
