【香喷喷炒鸭肉】红烧鸭肉鸭腿

鸭肉肉质比较硬，平时都拿去炖汤。今天给大家看这样炒鸭肉，肉不老，超级香！也是从妈妈那里偷来的配方哈哈！

用料  

【香喷喷炒鸭肉】红烧鸭肉鸭腿的做法  

1. 鸭肉切块，热水下锅，下几片姜，倒点料酒，煮沸。再将鸭肉捞起洗干净！

2. 热油爆香姜丝、蒜头、和小葱的白色那段

3. 放入鸭肉翻炒出油

4. 依次加入酱油和沙茶酱，倒入清水没过鸭肉，再放入四颗小冰糖

5. 煮沸，盖上锅盖焖3分钟

6. 开盖，色泽均匀

7. 放入切好的葱段和香菜，出锅

8. 超级香！喜欢吃口感湿一点的，收汁可以留一些汁下来，淋饭也超级香！