蘑菇泡菜炒面

前言:   食材如此珍贵，更要物尽其用。
早晨面条🍜煮多了，剩下大概两小碗的量。刚好家里有蘑菇和泡菜桔梗，于是做了个炒面。好味道，一个人全吃掉。

用料  

蘑菇泡菜炒面的做法  

1. 配料：蘑菇，豌豆，泡菜桔梗，姜末。

2. 主料:煮好的面条

3. 少许油，下豌豆炒制，蘑菇放在旁边，2分钟后一起搅拌炒制。

4. 蘑菇变软变小微黄时放入面条。

5. 搅拌2分钟后下泡菜桔梗

6. 搅拌炒制3分钟

7. 加盖闷1分钟

8. 出锅

9. 配上早晨的火腿薄荷汤。美味！

小贴士

1/少油，少盐。
2/我用的是韩式炒锅，很不容易糊。所以可以自由些，怎么炒都行。
3/我加了些泡菜桔梗，增色，提鲜。