杨氏炒饭

用料  

杨氏炒饭的做法  

1. 准备米饭，凉的炒完口感更好😋

2. 咸蛋黄蒸15分钟，用勺子碾碎，备用

3. 玉米粒、豌豆焯水备用

4. 炒一个鸡蛋碎，备用

5. 腊肠切片，如果用香肠可提前翻炒一下

6. 小火少油炒咸蛋黄，起泡后下腊肠、米饭饭炒匀，最后加入鸡蛋碎、玉米粒、豌豆，出锅前加适量细盐/生抽/老干妈拌匀，以增加咸味。