奶酪芝士什锦炒饭
用料
芝士 | 1片 |
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
火腿肠 | 半根 |
花生米 | 几颗 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
奶酪芝士什锦炒饭的做法
火腿肠、黄瓜、胡萝卜切丁,鸡蛋打散备用
先炒鸡蛋🥚
这里给大家分享一个我炒鸡蛋的独家秘诀:油热后马上关火,然后马上再下鸡蛋翻炒,扒拉成型即可出锅🥳这样炒出来的鸡蛋才又!香!又!嫩!再次起锅放油,油热后爆香葱花,下各种丁炒出香味,然后倒米饭,不断翻炒均匀,接着倒入炒熟的鸡蛋,加盐调味,加鸡精提鲜,这时候再撒些葱花继续翻炒(会颠锅的朋友们这时候就可以耍起来了,我这种端不动的只能老老实实用铲子扒拉😏)
出锅盛在碗中,尽量压实一些,然后倒扣在盘子中,上面盖上一片芝士,加个小点缀,就完成啦✌😍✌