茄子🍆炒饭

很怀念大学门口的茄子炒饭，茄子软烂和米饭融合在一起 ……

用料  

茄子🍆炒饭的做法  

1. 昨天的剩米饭🍚 正好家里还有一个圆茄子 想到了大学时期的茄子炒饭…… 开始吧：圆茄子切成小丁，蒜多些切碎分一点出来出锅前放，再切一点葱和其他的蒜碎放一起

2. 油八成热放入葱蒜 翻炒出香味

3. 下入茄丁 翻炒 火别太大 翻炒

4. 茄子有点软了放入生抽 翻炒

5. 翻炒 炒到这样软烂 下入米饭 翻炒匀 倒入2小勺味极鲜 继续翻炒

6. 出锅前倒入提前留好的蒜碎 翻匀 关火

7. 吃……