麦多馅饼

小时候很喜欢吃学校门口的麦多馅饼，现在疫情在家出不去，就自己g研究着搞了两个口味的 孜然鱿鱼和照烧鸡腿

用料  

麦多馅饼的做法  

1. 上述材料除油外混合，揉成团后加入油（什么油都可以）醒发一段时间

2. 醒好后的面团擀成大面片，抹油或油酥卷起来分成小剂子，把小剂子按扁折叠团成团

3. 然后准备馅料，照烧鸡腿：把鸡腿剔骨切小块去皮，适量蚝油、糖、生抽、姜片、盐调味腌制片刻即可。孜然鱿鱼：鱿鱼清洗干净焯熟切小块，洋葱切碎，锅中倒油加洋葱煸炒，放入甜面酱、蒜蓉辣酱、烧烤酱炒香，倒入鱿鱼翻炒，出锅加孜然，爱吃辣的可以再加辣椒。

4. 之前做好的小剂子擀开包入馅料，能包多少包多少，包包子的手法包好后把有褶的一面朝下按扁，上刷一层油，进烤箱中层230度15分钟左右即可，注意上色满意后加盖锡纸否则会变黑。

小贴士

如果用电饼铛或平底锅烙的话，和面时不要加糖，不然上色太快，一下子就黑了。