南瓜蜜红豆华夫饼

这个华夫饼真的太好吃了、热吃外脆里软、凉了之后吃又有点嚼劲
零失败非常好吃又快手的华夫饼值得试一试

————强烈建议————
出炉了就吃、口感真的超棒

用料  

南瓜蜜红豆华夫饼的做法  

1. 南瓜切片蒸熟压成泥、凉透后放冰箱冷藏1小时备用

2. 所有食材除黄油外放入面包机桶（注意糖、盐跟酵母不要直接接触）揉成团后加入软化好的黄油

3. 揉到黄油被吸收、面团变的光滑（华夫饼不需要出膜、只要揉到光滑就行了）

4. 面团装进保鲜袋、收口扎紧（预留两倍大小的空间给它发酵）放入冰箱冷藏发酵10个小时左右（我是睡之前揉好面、第二天早起就可以做了）

5. 发酵到两倍大小取出

6. 等分成12份、每份约25克的小面团、滚圆盖保鲜膜醒发10分钟

7. 醒发好后取一个面团擀圆、放上蜜红豆

8. 包紧收口朝下、全部做好后盖保鲜膜醒发15分钟

9. 机器提前预热、灯不亮就代表预热好了

10. 把面团放入烤盘、盖上盖子扣紧（烤盘不需要刷油）

11. 约3分钟闻到香味后就表示烤好了、烤好的华夫饼立马取出放烤盘上晾凉（小心烫哟）

12. 热吃外脆里软、凉了后有嚼劲、非常好吃

小贴士

南瓜蒸熟后一定要放冰箱里冷藏、酵母只有1克所以冷藏给它留两倍大小的空间不用担心它会发酵过头