‼️不油炸‼️酥脆.又鲜又嫩💯山药鳕鱼饼

鳕鱼是个好东西，它富含优质蛋白和DHA，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。鳕鱼的肉质细腻，低脂肪，且为不饱和脂肪，并含有多种人体所必需的微量元素及营养成分。对儿童的发育成长有较好的作用！
加了点山药泥，孩子们吃特别好哦

用料  

‼️不油炸‼️酥脆.又鲜又嫩💯山药鳕鱼饼的做法  

1. 鳕鱼去皮去骨，虾仁去虾线，材料都是净重，加柠檬汁去腥

2. 铁棍山药切片蒸熟，加所有调味品一起绞肉机打成泥，粉类先不放

3. 然后加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀

4. 带上手套，再抹点油，把鱼泥做成饼，配方大约可以做12个饼，做好后放入冰箱冷冻30分钟，定个型，冻至可以用手拿起来即可

5. 鳕鱼饼定型后两面刷上蛋黄液，再裹上面包糠

6. 两面喷上一点食用油，空气炸锅160℃烤10分钟左右

7. 出锅

8. 今早夹在汉堡里吃的，特别好吃，鲜嫩

小贴士

！！做好的鳕鱼饼直接冷冻保存，吃的时候提前一夜拿到冷藏室解冻，第二天一早再刷蛋黄液，沾面包糠烤，早餐吃很方便