茄子肉饼

用料  

茄子肉饼的做法  

1. 一个茄子切碎 加少量盐腌制一会 让他出水

2. 一个鸡蛋炒熟

3. 一碗面和好

4. 一块肉剁碎。准备好葱姜切碎

5. 面和成成条。切小块。压扁 擀成圆小饼 薄一点好吃

6. 锅里放油。加入肉馅。搅拌一会。放入葱姜爆香。等肉熟了关火。把鸡蛋放进去。茄子去水放进去。加入鸡精 盐 蚝油 十三香 香油 生油   搅拌混匀。

7. 把肉馅放在擀好的圆饼上 把饼折叠

8. 然后放进加了油的电饼铛

9. 反复翻面。大概3 4分钟 就可以吃了